La velocità del flusso dell'acqua di raffreddamento è controllata dalla temperatura della birra. Più questa è alta, più velocemente l'acqua scorre attraverso il refrigeratore. Il metodo di misurazione perfetto per questa applicazione è la misurazione del flusso magnetico-induttivo. Inoltre, i dati sono monitorati da un registratore, che è anche molto importante per la tracciabilità.
| Dati di processo | |
|---|---|
| Temperatura dell'acqua ghiacciata | da 1 a 2 °C |
| Pressione d'esercizio | 10 bar |
| Differenziale di pressione | da 2 a 4 bar |
